2019年のクリスマス、きらめきはこんな料理を提供致しました。
＜2019年 12月20・21日 （金・土） 237 回 松花堂会＞
【クリスマスメニュー】
✽ 挽肉と薄切り大根の重ね蒸し 柚子添え
| 大根 丸くココットに入るサイズに輪切り柔らかく煮る |
| 合い挽肉 |
| 玉ねぎ・人参・椎茸 |
| 木耳・人参・生姜・卵黄 |
| 片栗粉 （大根と肉のせっ着用） |
| 三つ葉 刻む |
| パプリカ 赤 刻む |
| 酒・みりん・出汁の素・薄口醤油 |
| 食用菊・柚子 |
✽ 烏賊と湯葉・わかめ・胡桃の酢味噌和え
| ロール烏賊 |
| わかめ |
| 湯葉 （短冊切り茹でる） |
| 人参・京人参 |
| 木耳 |
| 胡桃 |
| 酢味噌 |
✽ きんぴら蓮根
| 蓮根 |
| こんにゃく |
| 人参 |
| 胡麻油・鷹の爪 |
| 酒・みりん・醤油・砂糖・和風だし・鷹の爪・胡麻・ |
| 貝割れ大根 |
✽ 白菜としめじの味噌汁
| 玉ねぎ |
| 白菜 |
| しめじ |
| 酒・みりん・出汁の素・味噌 |
| 万能ねぎ |
✽ サンタの鮭ご飯
| ✽ サンタの鮭ご飯 |
| 米 |
| でんぷ |
| スライスチーズ |
| 板海苔 |
| パプリカ （赤） |
| 鮭フレーク |
✽ ビッシュ・ド・ノエル （薪のクリスマスケーキ）
| スポンジ （角） ラム・ガムシロ |
| ホイップクリーム・カルーワ・インスタントコーヒー |
| クッキー |
| イチゴ |
| ヒイラギ |
| ハマグリローソク |
日ごろお世話になっているご近所様に手作りクリスマスケーキをプレゼントいたしました。
喜びの笑顔が印象的でした。
